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【基本】根菜類

*ごっくん期、もぐもぐ期 ごっくん期はペースト状にした大根・かぶ・にんじん など、消化の良いものから始めましょう。 もぐもぐ期は豆腐くらいのかたさを目安に、 柔らかく煮たものをつぶします。 *かみかみ期 食事に興味が出てくると、自分で食べたいという 気持ちが出てきてお皿や料理に手を伸ばすことがあります。 手づかみで食べることで握る力や指先の動き、口まで運ぶなど 連動した動作を学ぶので、野菜スティックやふかし芋など 積極的に取り入れていきましょう。 *ぱくぱく期 ごぼうやたけのこ、れんこんなど繊維の多いものも 食べられるようになりますが出来るだけ柔らかく煮ます。 目安は歯茎でかめる固さです。 大人と同じようなメニューを食べられるようになりますが、 味付けは大人の1/3~1/4を目安にしましょう。

ごっくん期
 人参 15~20g
もぐもぐ期
 人参 25g
かみかみ期~人参スティック~
  人参 30g(1回の食事でとる野菜の目安量)
ぱくぱく期~ミルクドライカレー 3人分~
  豚挽き肉 200g
  玉ねぎ 1/2玉
  人参 1/4本
  ピーマン 2個
  大豆水煮 80g
  トマト缶 1/4缶
  コンソメ 1/3個
  市販のカレールー 3皿分
  牛乳 適量
ごっくん期、もぐもぐ期
1

柔らかくなるまで煮る。      少量だと加熱むらが出来やすいため、何食分かまとめて作り、フリージングすると便利。フリージングするときは小さめのタッパーなどに移して冷凍する。使用する際は必ず加熱を。

2

ごっくん期は粒が残らないペースト状にすりつぶす。必要に応じてだし汁などを加えてのばす。

3

ごっくん期できあがり。

4

 もぐもぐ期は柔らかく茹でたものを7~10㎜程の大きさに刻む。

5

もぐもぐ期できあがり。

かみかみ期~人参スティック~
6

1cm角×4~5cmの長さのスティック状に切る。

7

柔らかくなるまで煮る。

8

できあがり。

ぱくぱく期~ミルクドライカレー 3人分~
9

油をひいたフライパンで豚挽き肉を炒める。

10

みじん切りした玉ねぎ、ピーマン、人参、大豆を加えて炒める。

11

ひたひたになるくらいまで水を入れ、トマト缶・コンソメを加えてしばらく煮る。

12

カレールーを入れて弱火で少し煮る~大人はこのままでどうぞ~。

13

子ども用は小鍋に移し、同量の牛乳を加えてよく混ぜながら温めてできあがり。